Pizza poêle à la Mozzarella
Profite d'une soirée pizza sans culpabilité avec cette pizza poêle à la mozzarella riche en protéines et faible en glucides. Utilisant une simple croûte à base de chou-fleur, cette recette t'offre toute la saveur fromagère que tu aimes sans les glucides lourds. Elle est parfaite pour la perte de poids et le maintien musculaire tout en satisfaisant tes envies de plats réconfortants.
Préparation
1
Préchauffe ton four à 200°C et graisse légèrement une poêle ou un plat allant au four de 25 cm.
2
Râpe le chou-fleur en petits morceaux et passe-le au micro-ondes pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
3
Place le chou-fleur cuit dans un torchon propre et presse-le pour en extraire autant de liquide que possible afin d'assurer une croûte croustillante.
4
Mélange le chou-fleur séché dans un bol avec l'œuf, la moitié de la mozzarella râpée et l'origan séché.
5
Presse fermement le mélange de chou-fleur au fond de la poêle préparée pour former une croûte uniforme.
6
Fais cuire la croûte pendant quinze minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que la base soit ferme.
7
Étale la sauce tomate sur la croûte cuite et saupoudre le reste de mozzarella râpée par-dessus.
8
Remets la poêle au four pendant cinq à sept minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
9
Garnis de feuilles de basilic frais avant de trancher et de servir chaud.
Valeurs nutritionnelles per serving
118
kcal
10g
protein
5g
carbs
7g
fat