Salade de Spaghettis aux Nouilles de Courgettes
Une salade de spaghettis aux nouilles de courgettes rafraîchissante et vibrante ! Rempli de légumes frais et de protéines maigres, ce repas faible en glucides et riche en protéines est parfait pour la perte de poids et la construction musculaire. Rapide à préparer, c'est une délicieuse façon de profiter d'un déjeuner ou d'un dîner sain et satisfaisant.
Préparation
1
Séchez le blanc de poulet avec du papier absorbant et assaisonnez-le d'une pincée de sel et de poivre. Faites-le cuire dans une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laissez-le reposer, puis coupez-le en dés ou effilochez-le.
2
À l'aide d'un spiraliseur ou d'un épluche-légumes, créez des nouilles de courgettes. Placez-les dans un grand saladier.
3
Coupez les tomates cerises en deux. Coupez le concombre, le poivron et l'oignon rouge en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Ajoutez-les au saladier avec les nouilles de courgettes.
4
Ajoutez les olives Kalamata dénoyautées au saladier.
5
Pour la vinaigrette, dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, l'origan séché, le sel et le poivre noir.
6
Versez la vinaigrette sur les nouilles de courgettes et les légumes. Mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
7
Incorporez le blanc de poulet cuit et coupé en dés.
8
Servez immédiatement ou réfrigérez pour un repas rafraîchissant.
Valeurs nutritionnelles per serving
68
kcal
6g
protein
4g
carbs
3g
fat