Poulet au sésame avec riz et brocoli
Alimentez vos gains avec ce délicieux poulet au sésame accompagné de riz et de brocoli ! Rempli de protéines maigres, de glucides complexes et de nutriments essentiels, c'est le repas idéal pour soutenir la croissance et la récupération musculaires. Simple à préparer, incroyablement satisfaisant et débordant de saveurs d'inspiration asiatique, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre plan d'alimentation saine.
Préparation
1
Bien rincer le riz brun. Faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement 1 tasse de riz pour 2 tasses d'eau, laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Mettre de côté.
2
Pendant que le riz cuit, coupez la poitrine de poulet en cubes de 2,5 cm. Hacher l'ail et râper le gingembre frais.
3
Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, l'huile de sésame, le miel et l'eau. Dans un autre petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 1 c. à s. d'eau pour créer une bouillie. Mettre la sauce et la bouillie de côté.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter les morceaux de poulet et cuire de 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté.
5
Ajouter l'ail haché et le gingembre râpé dans la même poêle, faire sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
6
Verser la sauce préparée. Amener à faible ébullition. Incorporer la bouillie de fécule de maïs et cuire pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7
Remettre le poulet cuit dans la poêle et mélanger pour enrober uniformément de la sauce. Cuire encore 1 à 2 minutes pour bien réchauffer.
8
Faire cuire les fleurons de brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants (environ 3 à 5 minutes).
9
Servir le poulet au sésame sur un lit de riz brun, avec du brocoli cuit à la vapeur en accompagnement. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
Valeurs nutritionnelles per serving
132
kcal
11g
protein
11g
carbs
5g
fat