Oeufs brouillés à l'italienne
Démarrez votre journée ou boostez vos muscles avec ces œufs brouillés italiens éclatants ! Rempli de protéines et de saveurs méditerranéennes fraîches, ce plat sain est rapide à préparer et parfait pour tous ceux qui cherchent à développer leurs muscles ou à maintenir une alimentation équilibrée et faible en glucides. Simple, savoureux et satisfaisant !
Préparation
1
Laver et couper le poivron en petits morceaux. Couper les tomates cerises en deux. Hacher grossièrement le basilic frais.
2
Dans une poêle antiadhésive moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3
Ajouter le poivron coupé en dés et cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.
4
Ajouter les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et cuire encore 2 minutes.
5
Pendant que les légumes cuisent, casser les œufs dans un bol. Ajouter une pincée de sel et de poivre noir. Bien fouetter jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient complètement combinés.
6
Verser les œufs battus sur les légumes dans la poêle. Laisser reposer pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
7
Pousser doucement l'œuf cuit des bords vers le centre avec une spatule, en laissant l'œuf non cuit couler en dessous. Continuer ce processus jusqu'à ce que les œufs soient presque pris mais encore légèrement humides (cela les rend crémeux).
8
Incorporer le basilic frais haché pendant la dernière minute de cuisson.
9
Servir immédiatement et déguster vos délicieux œufs brouillés italiens !
Valeurs nutritionnelles per serving
110
kcal
6g
protein
3g
carbs
8g
fat