Salade de Fraises avec Vinaigrette Yuzu et Fraises
Régalez vos papilles avec cette salade de fraises vibrante, agrémentée d'une vinaigrette unique au yuzu et aux fraises. Légère, rafraîchissante et riche en nutriments, c'est le repas sain idéal pour soutenir votre perte de poids sans compromettre la saveur. Simple à préparer et débordant d'ingrédients frais !
Préparation
1
Lavez et équeutez les fraises. Coupez 1,5 tasse (environ 150 g) en tranches pour la salade et mettez de côté. Gardez le reste, soit 0,5 tasse (environ 50 g), pour la vinaigrette.
2
Rincez soigneusement la salade mélangée et essorez-la. Placez-la dans un grand saladier.
3
Préparez la vinaigrette au yuzu et aux fraises : dans un petit mixeur ou robot culinaire, mélangez le reste des fraises, soit 0,5 tasse (environ 50 g), le jus de yuzu, l'huile d'olive extra vierge, l'eau, le sel et le poivre noir. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4
Ajoutez les fraises tranchées à la salade mélangée dans le saladier.
5
Arrosez la salade avec la vinaigrette au yuzu et aux fraises. Mélangez délicatement pour enrober uniformément tous les ingrédients.
6
Servez immédiatement et savourez votre repas frais et sain.
Valeurs nutritionnelles per serving
90
kcal
1g
protein
5g
carbs
8g
fat