Zoodles de poulet thaï au fromage frais
Prépare rapidement ces Zoodles de poulet thaï, sains et délicieux ! Riches en protéines maigres et en légumes frais, c'est une excellente source d'énergie faible en glucides et riche en protéines, parfaite pour la construction musculaire et une délicieuse alternative aux nouilles lourdes. Crémeux, savoureux et satisfaisant !
Préparation
1
Coupe le blanc de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Si tu utilises de l'ail et du gingembre frais, hache-les finement. Spirale la courgette en 'zoodles'.
2
Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoute les morceaux de poulet et fais-les cuire 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés. Retire le poulet de la poêle et mets-le de côté.
3
Dans un petit bol, mélange le fromage frais léger, la sauce soja faible en sodium, le beurre de cacahuète naturel, le jus de citron vert, l'ail haché, le gingembre haché et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour obtenir la consistance désirée.
4
Ajoute les zoodles dans la même poêle (pas besoin de la nettoyer). Fais-les revenir 2-3 minutes, juste jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais qu'ils aient encore un peu de croquant. Évite de trop les cuire, car ils peuvent devenir aqueux.
5
Remets le poulet cuit dans la poêle avec les zoodles. Verse la sauce sur le tout et mélange délicatement pour enrober. Fais cuire encore 1 à 2 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et qu'elle enrobe uniformément le poulet et les zoodles.
6
Sers immédiatement. Garnis d'une pincée de flocons de piment rouge pour une touche de piquant, si tu le souhaites.
Valeurs nutritionnelles per serving
98
kcal
13g
protein
3g
carbs
4g
fat