Salade de Courgettes et Feta

Cette salade rafraîchissante de courgettes et feta est un plat vibrant et faible en glucides, parfait pour la perte de poids. De fines lanières de courgettes croquantes sont mélangées avec de la feta acidulée, de la menthe fraîche et une vinaigrette citronnée piquante pour un repas léger mais satisfaisant qui ne prend que quelques minutes à préparer.

Salade de Courgettes et Feta

Préparation

1
Lave les courgettes et coupe les extrémités.
2
Utilise un économe ou une mandoline pour trancher les courgettes en fines et longues lanières.
3
Place les lanières de courgettes dans un grand saladier.
4
Dans un petit pot ou un bol, fouette ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
5
Arrose les courgettes de vinaigrette et mélange délicatement pour enrober.
6
Émiette le fromage feta par-dessus et ajoute la menthe hachée.
7
Sers immédiatement pendant que les courgettes sont croquantes.

Valeurs nutritionnelles per serving

77
kcal
3g
protein
3g
carbs
6g
fat

Ingrédients

  • courgette 2 courgettes moyennes
  • fromage feta 75 g
  • huile d'olive extra vierge 1 c. à soupe
  • jus de citron 2 c. à soupe
  • menthe fraîche 2 c. à soupe
low-carb vegetarian low-calorie no-sugar clean-eating ketogenic sugar-free gluten-free
Difficulté 1/3
Durée 10 Min