Soupe de poisson et tomates

Réchauffez-vous avec cette soupe de poisson et tomates simple mais satisfaisante ! Riche en protéines maigres et en saveurs vibrantes, c'est un choix parfait pour la perte de poids ou le développement musculaire. Rapide à préparer, ce repas sain et réconfortant vous permettra de rester sur la bonne voie sans compromis sur le goût.

Soupe de poisson et tomates

Préparation

1
Épongez les filets de poisson et coupez-les en morceaux de 2,5 cm (bouchées). Réservez.
2
Pelez et hachez finement l'oignon. Hachez l'ail.
3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide.
4
Ajoutez l'ail haché et l'origan séché à la marmite. Cuisez encore une minute jusqu'à ce que ce soit parfumé, en remuant constamment pour éviter que ça ne brûle.
5
Versez les tomates concassées en conserve (non égouttées) et le bouillon de légumes. Remuez bien et portez le mélange à frémissement doux.
6
Ajoutez délicatement les morceaux de poisson à la soupe frémissante. Cuisez 5-8 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
7
Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre noir au goût. Incorporez le persil frais.
8
Servez la soupe chaude dans des bols immédiatement.

Valeurs nutritionnelles per serving

41
kcal
5g
protein
3g
carbs
1g
fat

Ingrédients

  • Poisson blanc (par ex. cabillaud) 2 filet
  • Tomates concassées 1 boîte
  • Bouillon de légumes 480 ml
  • Oignon 1 moyen
  • Ail 2 gousse
  • Huile d'olive 1 cs
  • Origan séché 0.5 cc
  • Persil frais 2 cs
  • Sel 0 au goût
  • Poivre noir 0 au goût
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Difficulté 1/3
Durée 25 Min