Recette du Pot Végétal Plein d'Énergie
Découvrez le 'Pot Végétal Plein d'Énergie' – un plat vibrant et riche en nutriments, conçu pour une perte de poids saine. Cette recette facile, riche en fibres et faible en calories, déborde de légumes frais, parfaite pour un repas léger mais satisfaisant. Simple à préparer, c'est votre incontournable pour une alimentation saine !
Préparation
1
Préparez vos légumes : Hachez finement l'oignon et émincez l'ail. Coupez la courgette en morceaux de la taille d'une bouchée. Coupez le brocoli en petits fleurons. Équeutez les haricots verts. Coupez les tomates cerises en deux. Lavez soigneusement les épinards.
2
Faites revenir les aromates : Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide.
3
Ajoutez l'ail et les légumes plus durs : Incorporez l'ail émincé et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les dés de courgette, les fleurons de brocoli et les haricots verts dans la cocotte. Remuez bien pour combiner avec les aromates.
4
Laissez mijoter : Versez le bouillon de légumes. Portez le mélange à un léger frémissement. Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
5
Ajoutez les légumes restants : Incorporez les épinards frais et les tomates cerises coupées en deux. Continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris et les tomates légèrement ramollies.
6
Assaisonnez et servez : Assaisonnez le pot végétal avec du sel, du poivre noir et des herbes de Provence séchées selon votre goût. Donnez un dernier coup de cuillère. Servez le 'Pot Végétal Plein d'Énergie' chaud dans des bols et dégustez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
28
kcal
1g
protein
4g
carbs
1g
fat