Wrap de tofu épicé
Faites le plein de muscles avec ce Wrap de tofu épicé, vibrant et savoureux ! Rempli de protéines végétales et de légumes croquants, c'est un repas parfait pour développer votre force et rester plein d'énergie. Rapide à préparer et débordant de saveurs épicées, il est idéal pour un déjeuner ou un dîner satisfaisant.
Préparation
1
**Préparer le Tofu**: Pressez délicatement le tofu extra-ferme entre du papier absorbant ou une presse à tofu pendant 15-20 minutes pour retirer l'excès d'eau. Une fois pressé, coupez le tofu en petits cubes ou émiettez-le en morceaux de taille bouchée.
2
**Faire la sauce épicée**: Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce Sriracha, la sauce soja à faible teneur en sodium et le sirop d'érable. Mettez de côté.
3
**Cuire le Tofu**: Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez les cubes/émiettés de tofu et faites cuire pendant 5-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
4
**Assaisonner le Tofu**: Saupoudrez la poudre de chili, le cumin en poudre, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel sur le tofu cuit. Mélangez bien pour enrober uniformément. Cuisez encore 1-2 minutes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
5
**Assembler les Wraps**: Étalez les tortillas de blé entier sur une surface propre. Étalez une couche fine et uniforme de sauce épicée sur chaque tortilla.
6
**Ajouter les garnitures**: Répartissez uniformément le tofu épicé cuit, le chou râpé, la carotte râpée, le poivron coupé en tranches et les épinards frais entre les deux tortillas.
7
**Rouler les Wraps**: Pour former le wrap, pliez les deux côtés opposés de la tortilla vers le centre, puis roulez-la fermement par le bas. Coupez en deux si désiré.
8
**Servir**: Savourez immédiatement votre délicieux et riche en protéines Wrap de tofu épicé !
Valeurs nutritionnelles per serving
109
kcal
6g
protein
14g
carbs
4g
fat