Poisson et pois chiches au four
Fais le plein d'énergie pour tes muscles avec ce délicieusement simple plat de poisson et pois chiches au four ! Les protéines maigres du poisson combinées aux pois chiches riches en fibres et aux légumes éclatants en font un repas satisfaisant et nutritif, parfait pour tes objectifs de prise de masse musculaire. Rapide à préparer et débordant de saveurs méditerranéennes, c'est une victoire saine pour les soirs de semaine.
Préparation
1
Préchauffe ton four à 200°C (400°F). Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
2
Rince soigneusement les pois chiches en conserve et sèche-les en les tapotant. Coupe les tomates cerises en deux. Émince finement l'oignon rouge et hache l'ail.
3
Sur la plaque de cuisson préparée, répartis les pois chiches rincés, les tomates cerises et l'oignon rouge émincé. Arrose d'huile d'olive, assaisonne d'origan séché, de sel et de poivre. Mélange délicatement pour bien enrober le tout.
4
Fais de la place pour les filets de poisson sur la plaque de cuisson. Place les filets de cabillaud parmi les légumes. Presse du jus de citron frais sur le poisson et assaisonne légèrement le poisson d'une pincée supplémentaire de sel et de poivre.
5
Fais cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se détache facilement à la fourchette, et que les légumes soient tendres. Si les légumes semblent secs, tu peux les remuer une fois à mi-cuisson.
6
Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, ajoute les épinards frais sur la plaque de cuisson, en les laissant flétrir sous l'effet de la chaleur. Alternativement, tu peux mélanger les épinards aux pois chiches et légumes chauds une fois sortis du four.
7
Sers immédiatement, en t'assurant que chaque portion contient une généreuse portion de poisson, de pois chiches et de légumes.
Valeurs nutritionnelles per serving
113
kcal
9g
protein
10g
carbs
4g
fat