Mac & Cheese au Brocoli Gratinés
Fais le plein d'énergie pour tes muscles avec ce gratin de Mac & Cheese au brocoli, sain et copieux ! Riche en protéines et en fibres, ce plat réconfortant utilise des pâtes de blé entier et beaucoup de brocoli pour te rassasier et t'aider à atteindre tes objectifs de forme physique. Simple à préparer, incroyablement savoureux et parfait pour un repas après l'entraînement.
Préparation
1
Préchauffe ton four à 190°C (375°F).
2
Fais cuire les pâtes de blé entier selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant les 3 dernières minutes de cuisson, ajoute les fleurettes de brocoli à l'eau des pâtes pour les blanchir.
3
Égoutte bien les pâtes et le brocoli et mets-les de côté.
4
Pendant que les pâtes cuisent, fais fondre le beurre non salé dans une casserole moyenne à feu moyen.
5
Incorpore la farine tout usage au fouet et fais cuire pendant 1 minute, en remuant constamment, pour créer un roux.
6
Incorpore progressivement le lait écrémé au fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse. Continue de fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3-5 minutes.
7
Retire la casserole du feu. Incorpore le fromage cheddar râpé, l'ail en poudre, la moutarde sèche en poudre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
8
Ajoute les pâtes et le brocoli cuits à la sauce au fromage et mélange jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
9
Verse le mélange dans un plat de cuisson allant au four.
10
Fais cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le plat bouillonne et soit légèrement doré sur le dessus.
11
Laisse refroidir quelques minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles per serving
156
kcal
8g
protein
17g
carbs
6g
fat