Gratin de carottes
Savourez ce délicieux gratin de carottes, un plat sain et vibrant parfait pour votre parcours de perte de poids. Riche en fibres et en nutriments, c'est un repas réconfortant et hypocalorique qui ne fait aucun compromis sur la saveur. Facile à préparer et incroyablement satisfaisant, c'est un excellent ajout à votre plan d'alimentation saine.
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un plat de cuisson de taille moyenne.
2
Pelez et coupez finement les carottes, l'oignon et hachez les gousses d'ail.
3
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail coupés en dés, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés, environ 3 à 5 minutes.
4
Ajoutez les carottes coupées en dés dans la poêle, couvrez et faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'elles ne collent.
5
Une fois tendres, retirez les carottes du feu. Écrasez-les grossièrement avec une fourchette ou un presse-purée, en laissant quelques petits morceaux pour la texture.
6
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le lait ensemble. Incorporez les carottes écrasées, la moitié du fromage râpé allégé, le sel, le poivre noir et la noix de muscade moulue. Ajoutez des feuilles de thym frais si vous en utilisez.
7
Versez le mélange uniformément dans le plat de cuisson préparé.
8
Saupoudrez le reste du fromage allégé et de la chapelure de blé entier sur le dessus.
9
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré sur le dessus et bouillonnant sur les bords.
10
Laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles per serving
82
kcal
4g
protein
10g
carbs
3g
fat