Pâtes crémeuses aux champignons et chou frisé à l'Instant Pot
Rapide, crémeuse et pleine de bienfaits, cette pasta à l'Instant Pot réunit des champignons terreux et du chou frisé éclatant dans une sauce savoureuse et légère. Parfaite pour un soir de semaine chargé, elle est conçue pour soutenir tes objectifs de perte de poids grâce à sa teneur élevée en fibres et ses calories contrôlées, sans compromettre la saveur.
Préparation
1
Prépare tes ingrédients en coupant l'oignon, en hachant l'ail, en éminçant les champignons et en coupant grossièrement le chou frisé.
2
Règle ton Instant Pot sur le mode "Sauter". Ajoute l'huile d'olive et une fois chaude, ajoute l'oignon coupé. Fais-le revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
3
Ajoute l'ail haché et les champignons émincés. Fais-les revenir encore 3-5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les champignons libèrent leur humidité et commencent à dorer légèrement.
4
Éteins le mode "Sauter". Ajoute les pâtes penne de blé entier sèches et verse le bouillon de légumes. Assure-toi que la plupart des pâtes sont submergées. Ne remue pas.
5
Fixe le couvercle de l'Instant Pot et règle la valve sur "Sealing" (Scellage). Sélectionne "Pressure Cook" (ou "Manuel") à haute pression pendant 5 minutes.
6
Une fois le cycle de cuisson terminé, effectue un dégagement rapide de la pression en tournant soigneusement la valve sur "Venting" (Évacuation). Une fois que toute la pression est relâchée et que la soupape flottante est abaissée, ouvre le couvercle.
7
Incorpore le chou frisé haché, la crème de cuisson végétale légère, la levure nutritionnelle, le sel, le poivre noir et l'origan séché. Remue délicatement jusqu'à ce que le chou frisé flétrisse et que la sauce épaississe légèrement grâce à la chaleur résiduelle.
8
Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Sers chaud et savoure ton repas sain et réconfortant.
Valeurs nutritionnelles per serving
83
kcal
3g
protein
14g
carbs
2g
fat