Gratin de Gnocchis et Chou-fleur à la Poêle
Savourez ce gratin réconfortant de gnocchis et chou-fleur à la poêle, un repas délicieux et facile à préparer, parfait pour vos objectifs de perte de poids. Rempli de légumes riches en fibres et de gnocchis rassasiants, il offre un moyen équilibré et savoureux de profiter d'un dîner copieux sans calories excessives. Ingrédients simples, saveur maximale !
Préparation
1
Coupez le chou-fleur en petits fleurons de taille égale. Hachez finement l'oignon et émincez les gousses d'ail.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une cocotte allant au four à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide.
3
Incorporez l'ail émincé et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en faisant attention de ne pas le brûler.
4
Ajoutez les fleurons de chou-fleur, les tomates concassées en conserve (non égouttées), le bouillon de légumes et l'origan séché dans la poêle. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir.
5
Portez le mélange à frémissement doux, puis couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre mais encore légèrement croquant.
6
Incorporez les gnocchis et les épinards frais. Continuez à faire mijoter, à découvert, pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres et remontent à la surface, et que les épinards aient flétri.
7
Saupoudrez uniformément le fromage mozzarella allégée sur la poêle. Si votre poêle est compatible avec le four, placez-la sous un grill préchauffé pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Alternativement, couvrez la poêle avec un couvercle pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde grâce à la chaleur résiduelle.
8
Servez chaud directement de la poêle et dégustez votre repas sain et copieux.
Valeurs nutritionnelles per serving
63
kcal
3g
protein
9g
carbs
2g
fat