Salade d'hiver
Profite des saveurs de saison avec cette salade d'hiver vibrante. Composée de courge butternut rôtie, de chou frisé consistant et de noix croquantes, ce bol riche en nutriments est rempli de fibres et d'antioxydants, ce qui en fait un choix idéal pour quiconque souhaite perdre du poids tout en mangeant sainement.
Préparation
1
Préchauffe ton four à 200 degrés Celsius.
2
Mélange les dés de courge butternut avec un petit filet d'huile d'olive et une pincée de sel sur une plaque de cuisson.
3
Fais rôtir la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement dorée, ce qui prend généralement environ vingt minutes.
4
Place le chou frisé haché dans un grand saladier et ajoute une touche d'huile d'olive.
5
Masse le chou frisé avec tes mains pendant une minute jusqu'à ce que les feuilles ramollissent et deviennent vert foncé.
6
Ajoute la courge rôtie, les graines de grenade et les noix dans le saladier avec le chou frisé.
7
Fouettes le jus de citron et le vinaigre balsamique ensemble dans un petit récipient pour créer la vinaigrette.
8
Verse la vinaigrette sur la salade et mélange le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément enrobés.
Valeurs nutritionnelles per serving
91
kcal
2g
protein
12g
carbs
5g
fat