Pâtes aux crevettes en sauce crémeuse
Fais le plein de muscles avec ces délicieuses et maigres pâtes aux crevettes riches en protéines. Déguste de tendres crevettes et des pâtes de blé complet saines enrobées d'une sauce légère et crémeuse au yaourt grec, débordante de saveurs fraîches et de nutriments essentiels. C'est rapide à préparer et parfait pour un repas satisfaisant après l'entraînement.
Préparation
1
Fais cuire les pâtes de blé complet selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Avant d'égoutter, réserve environ une demi-tasse d'eau de cuisson des pâtes. Égoutte les pâtes et mets-les de côté.
2
Pendant que les pâtes cuisent, fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon jaune haché et l'ail émincé. Fais revenir 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et devienne translucide.
3
Ajoute les crevettes crues à la poêle et fais-les cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Une fois cuites, retire les crevettes de la poêle et mets-les de côté.
4
Dans la même poêle, réduis le feu à doux. Incorpore le yaourt grec nature sans matière grasse, le bouillon de légumes faible en sodium et le jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et lisse. Porte la sauce à un léger frémissement, en remuant de temps en temps.
5
Incorpore les épinards frais à la sauce. Laisse cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que les épinards flétrissent. Si la sauce semble trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6
Remets les pâtes cuites et les crevettes dans la poêle avec la sauce. Mélange délicatement le tout pour t'assurer que tous les ingrédients sont uniformément enrobés.
7
Assaisonne généreusement avec du sel, du poivre noir et de l'aneth frais. Remue bien pour incorporer les assaisonnements.
8
Sers immédiatement et savoure ton repas riche en protéines pour le développement musculaire.
Valeurs nutritionnelles per serving
115
kcal
11g
protein
12g
carbs
2g
fat