Crêpes de sarrasin aux myrtilles
Fais le plein d'énergie pour ta journée avec ces délicieuses et saines crêpes de sarrasin ! Riches en glucides complexes et en protéines, elles sont parfaites pour prendre de la masse musculaire ou pour un petit-déjeuner sain et satisfaisant. Légères, moelleuses et remplies de myrtilles fraîches, cette recette est simple à réaliser et a un goût incroyable, te maintenant plein d'énergie et sur la bonne voie.
Préparation
1
Dans un grand bol, fouette le sarrasin, la levure chimique et une pincée de sel.
2
Dans un bol séparé, fouette les œufs et le lait d'amande non sucré jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3
Verse les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélange délicatement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Quelques grumeaux sont acceptables; ne mélange pas trop.
4
Incorpore délicatement la plupart des myrtilles fraîches, en réservant quelques-unes pour la garniture.
5
Fais chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen et graisse légèrement avec un spray de cuisson ou une petite quantité d'huile.
6
Verse environ 60 ml de pâte par crêpe sur la poêle chaude. Fais cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
7
Sers immédiatement, garni des myrtilles fraîches restantes et d'un filet de sirop d'érable si tu le souhaites.
Valeurs nutritionnelles per serving
129
kcal
5g
protein
21g
carbs
3g
fat