Burrito de petit-déjeuner faible en glucides
Commencez votre journée avec ce délicieux Burrito de petit-déjeuner faible en glucides ! Plein de protéines, de graisses saines et de légumes frais, c'est le repas simple parfait pour rester sur la bonne voie avec vos objectifs de perte de poids ou soutenir la croissance musculaire. Rapide, satisfaisant et facile à personnaliser pour un début savoureux.
Préparation
1
Préparez vos ingrédients : Coupez le poivron et l'oignon jaune en petits dés. Si vous utilisez du bacon, faites-le cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis émiettez-le et mettez-le de côté. Retirez les deux plus grandes feuilles de laitue romaine, lavez-les et séchez-les délicatement en tapotant.
2
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un petit filet d'huile d'olive. Faites revenir le poivron et l'oignon coupés en dés pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajoutez les épinards à la poêle et faites-les cuire 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez, et fouettez légèrement. Versez les œufs battus dans la poêle avec les légumes.
4
Brouillez les œufs avec les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 2-3 minutes. Incorporez le bacon émietté.
5
Étalez les deux feuilles de laitue romaine. Répartissez uniformément le mélange d'œufs brouillés et de bacon entre les feuilles. Garnissez d'avocat tranché et d'une cuillerée de salsa.
6
Repliez délicatement les côtés des feuilles de laitue sur la garniture, puis roulez d'un bout à l'autre pour créer une forme de burrito. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
169
kcal
8g
protein
4g
carbs
14g
fat