Riz avec galettes de poisson
Développe tes muscles avec ces galettes de poisson blanc maigre servies sur du riz moelleux. Ce repas riche en protéines et faible en matières grasses est sain, simple à préparer et offre un équilibre parfait de glucides complexes et de protéines de qualité pour la récupération.
Préparation
1
Rince le riz sous l'eau froide et fais-le bouillir dans une casserole avec deux tasses d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux.
2
Hache finement les filets de poisson cru ou mixe-les brièvement dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance hachée.
3
Place le poisson haché dans un bol et mélange-le soigneusement avec l'œuf, la chapelure, et une pincée de sel et de poivre.
4
Forme la préparation de poisson en quatre galettes ou boulettes rondes et régulières.
5
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et fais cuire les galettes environ quatre minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
6
Fais cuire les petits pois à la vapeur dans un peu d'eau pendant trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif.
7
Sers les galettes de poisson chaudes sur un lit de riz avec les petits pois à côté.
Valeurs nutritionnelles per serving
170
kcal
12g
protein
26g
carbs
1g
fat