Poulet et Brocoli Alfredo
Nourrissez vos muscles avec ce Poulet & Brocoli Alfredo rapide et crémeux ! Riche en protéines maigres et en fibres, cette version faible en glucides d'un plat réconfortant classique est parfaite pour développer votre force et rester rassasié. Dégustez un plat délicieux, sain et incroyablement facile à préparer.
Préparation
1
Épongez les poitrines de poulet et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
2
Ajoutez le poulet dans la poêle chaude et faites-le cuire 5 à 7 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer sur une planche à découper, puis coupez-le en tranches ou en dés de la taille d'une bouchée.
3
Pendant que le poulet cuit, cuisez à la vapeur ou faites bouillir légèrement les fleurons de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, environ 3 à 5 minutes. Bien égoutter.
4
Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez l'ail haché dans la même poêle et faites-le revenir 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporez le fromage frais léger et le bouillon de poulet, en fouettant constamment jusqu'à ce que le fromage frais fonde et forme une sauce lisse.
5
Incorporez le Parmesan râpé jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce épaississe légèrement. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
6
Ajoutez le poulet cuit et le brocoli cuit à la vapeur à la sauce, en mélangeant délicatement pour enrober uniformément le tout. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
117
kcal
14g
protein
3g
carbs
5g
fat