Soupe de Lasagne
Savourez toutes les saveurs réconfortantes de la lasagne classique dans une soupe copieuse et riche en protéines ! Cette version déstructurée est rapide à préparer, parfaite pour satisfaire vos envies tout en soutenant vos objectifs de prise de masse musculaire ou de perte de poids. Un repas nutritif et délicieux pour n'importe quel jour de la semaine.
Préparation
1
Faites chauffer une grande marmite ou une cocotte à feu moyen-vif. Ajoutez la viande de bœuf hachée maigre et faites-la cuire, en la brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez l'excès de graisse de la marmite.
2
Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé à la marmite. Faites cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 5 minutes.
3
Versez les tomates concassées et le bouillon de poulet. Incorporez l'assaisonnement italien, le sel et le poivre noir. Portez le mélange à petite ébullition.
4
Cassez les feuilles de lasagne en morceaux de 2,5 à 5 cm et ajoutez-les à la marmite. Remuez bien pour vous assurer que les pâtes sont submergées et ne collent pas. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant occasionnellement.
5
Pendant que la soupe mijote, préparez la garniture au fromage. Dans un petit bol, mélangez le fromage ricotta avec une pincée de sel et de poivre.
6
Une fois les pâtes cuites, incorporez les épinards frais dans la soupe jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1 à 2 minutes.
7
Servez la soupe de lasagne chaude dans des bols. Garnissez chaque portion d'une cuillerée du mélange de ricotta assaisonné et d'une pincée de mozzarella râpée. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
82
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat