Salade au poulet et à l'orange
Faites le plein de muscles et restez mince avec cette salade vibrante de poulet et d'orange ! Riche en protéines maigres, en saveurs fraîches et en nutriments essentiels, c'est un repas parfait après l'entraînement ou un dîner léger et satisfaisant, conçu pour le développement musculaire et une gestion saine du poids.
Préparation
1
Épongez le filet de poulet et assaisonnez-le d'une pincée de sel et de poivre. Grillez-le ou faites-le revenir à la poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré des deux côtés, environ 6-8 minutes par côté. Laissez reposer le poulet quelques minutes, puis coupez-le en lanières.
2
Lavez et séchez soigneusement les salades mélangées. Segmentez délicatement l'orange en retirant toutes les peaux blanches et les pépins. Coupez finement l'oignon rouge et le poivron.
3
Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, une pincée de sel et du poivre noir pour créer la vinaigrette.
4
Combinez les salades mélangées, les segments d'orange, l'oignon rouge émincé et le poivron dans un grand saladier. Disposez les lanières de poulet tranchées par-dessus.
5
Arrosez la salade uniformément de vinaigrette préparée et mélangez délicatement tous les ingrédients avant de servir.
Valeurs nutritionnelles per serving
105
kcal
11g
protein
4g
carbs
5g
fat