Salade de poulet du Sud-Ouest
Améliore ta préparation de repas avec cette salade de poulet du Sud-Ouest vibrante ! Remplie de protéines maigres et de légumes frais, c'est une option savoureuse et satisfaisante, parfaite pour la construction musculaire ou pour soutenir tes objectifs de perte de poids. Rapide à préparer, c'est un déjeuner sain idéal ou un dîner léger.
Préparation
1
Si tu utilises du poulet cru, fais cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (par exemple, au four, grillées ou pochées). Laisse-les refroidir légèrement, puis effiloche-les ou coupe-les en dés.
2
Rince et égoutte soigneusement les haricots noirs. Égoutte le maïs si tu utilises des conserves.
3
Coupe le poivron rouge et l'oignon rouge en petits dés réguliers. Hache la coriandre fraîche.
4
Dans un grand saladier, mélange le poulet cuit, les haricots noirs, le maïs, le poivron coupé en dés, l'oignon rouge et la coriandre hachée.
5
Dans un petit bol séparé, fouette le jus de lime, l'huile d'olive, la poudre de chili, le cumin moulu, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
6
Verse la vinaigrette sur le mélange de poulet et de légumes. Mélange délicatement pour t'assurer que tous les ingrédients sont uniformément enrobés.
7
Sers immédiatement ou réfrigère pour que les saveurs se mélangent. Déguste-la telle quelle, dans des feuilles de laitue, ou avec des craquelins à grains entiers.
Valeurs nutritionnelles per serving
126
kcal
13g
protein
11g
carbs
3g
fat