Kafta de Bœuf Juteux
Le Kafta de bœuf succulent, un repas savoureux et riche en protéines, parfait pour le développement musculaire. Rapides à préparer et débordant d'épices du Moyen-Orient, ces juteuses galettes de bœuf haché sont un ajout délicieux et sain à votre parcours de remise en forme. Dégustez-les poêlées ou cuites au four pour un repas maigre et satisfaisant qui vous maintient sur la bonne voie.
Préparation
1
Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché maigre avec l'oignon finement râpé, le persil frais haché, le sel, le poivre noir et le piment de la Jamaïque moulu. Utilisez vos mains pour tout mélanger soigneusement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et uniforme.
2
Formez la préparation de bœuf en 6 à 8 galettes allongées en forme de torpille ou de petits rouleaux, d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Assurez-vous qu'elles sont compactes pour qu'elles conservent leur forme pendant la cuisson.
3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Déposez délicatement les galettes de kafta dans la poêle chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites cuire 4 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et cuites à votre goût à l'intérieur.
4
Alternativement, préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez le kafta sur la plaque de cuisson et faites cuire 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et joliment dorés.
5
Servez immédiatement le kafta chaud, peut-être avec une salade fraîche ou des légumes vapeur pour un repas complet et propice au développement musculaire.
Valeurs nutritionnelles per serving
160
kcal
19g
protein
2g
carbs
8g
fat