Steak Teriyaki au Riz
Fais le plein d'énergie pour tes muscles avec ce classique d'inspiration japonaise riche en protéines. De fines lanières de steak maigre sont laquées d'une sauce teriyaki maison rapide et servies avec du riz moelleux et du brocoli cuit à la vapeur pour un repas sain et nutritif, à la fois satisfaisant et simple à préparer.
Préparation
1
Fais cuire le riz dans une casserole avec de l'eau selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'il soit moelleux et tendre.
2
Mélange la sauce soja, le miel, l'ail haché et le gingembre râpé dans un petit bol pour créer la sauce teriyaki.
3
Retire l'excès de gras du steak et coupe-le en fines lanières de la taille d'une bouchée, dans le sens contraire des fibres.
4
Fais cuire les fleurons de brocoli à la vapeur dans un panier vapeur ou au micro-ondes avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils atteignent une couleur verte vive et une texture tendre et croquante.
5
Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et ajoute les lanières de steak en une seule couche.
6
Saisis la viande pendant environ deux minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis verse la sauce teriyaki préparée dans la poêle.
7
Remue constamment le steak pendant encore une minute jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe en un glaçage brillant.
8
Répartis le riz cuit dans des bols, garni du steak glacé et sers avec le brocoli cuit à la vapeur à côté.
Valeurs nutritionnelles per serving
133
kcal
12g
protein
13g
carbs
3g
fat