Pâtes aux crevettes et épinards
Fais le plein d'énergie pour tes muscles avec ces pâtes vibrantes aux crevettes et épinards ! Riches en protéines maigres et en glucides sains, c'est un repas parfait après l'entraînement ou un dîner rapide et sain. Simple à préparer et débordant de saveurs fraîches, ce plat garde ton corps heureux et énergisé sans compromis sur le goût.
Préparation
1
Fais cuire les pâtes de blé entier selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Garde environ 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter.
2
Pendant que les pâtes cuisent, fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3
Ajoute l'ail haché dans la poêle et fais cuire environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en faisant attention de ne pas le brûler.
4
Ajoute les crevettes décortiquées et déveinées dans la poêle. Fais-les cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et soient bien cuites.
5
Incorpore les tomates cerises et fais cuire encore 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir légèrement.
6
Ajoute les épinards frais dans la poêle. Fais-les cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards tombent, ce qui ne devrait prendre que 1-2 minutes.
7
Ajoute les pâtes cuites et égouttées dans la poêle avec les crevettes et les légumes. Verse le jus de citron et une touche de l'eau de cuisson des pâtes réservée (1-2 cuillères à soupe) pour créer une sauce légère. Mélange le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
8
Assaisonne avec du sel et du poivre noir au goût. Sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
116
kcal
10g
protein
14g
carbs
3g
fat