Bœuf Kung Pao au Riz
Déguste une version riche en protéines de ton plat à emporter préféré. Ce bœuf Kung Pao combine un steak maigre et tendre avec des cacahuètes croquantes et des légumes frais. Servi sur du riz brun, c'est le repas 'clean-eating' parfait pour la construction musculaire et la récupération.
Préparation
1
Fais cuire le riz brun dans une casserole selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Coupe le bœuf en fines lanières de la taille d'une bouchée, contre le grain, pour une tendreté maximale.
3
Coupe le poivron et la courgette en dés uniformes et petits.
4
Dans un petit bol, fouette la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail haché et le gingembre pour créer la sauce.
5
Saisis les lanières de bœuf dans une poêle antiadhésive chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retire-les et mets-les de côté.
6
Fais sauter les poivrons et les courgettes dans la même poêle pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
7
Remets le bœuf, les cacahuètes et la sauce préparée dans la poêle.
8
Mélange le tout à feu moyen pendant deux minutes jusqu'à ce que la sauce enrobe les ingrédients.
9
Répartis le riz dans des bols et garni de la préparation de bœuf Kung Pao.
Valeurs nutritionnelles per serving
109
kcal
10g
protein
9g
carbs
3g
fat