Barres d'avoine aux pommes
Les barres d'avoine aux pommes chaudes et réconfortantes sont votre nouvelle référence. Naturellement sucrées, riches en fibres et parfaitement équilibrées, ces barres saines sont idéales pour une énergie durable et un encas satisfaisant. Excellentes pour quiconque cherche à maintenir un poids sain ou à se ravitailler avec des ingrédients sains.
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement ou tapissez un plat de cuisson de 20x20 cm (8x8 pouces) de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords pour faciliter le retrait des barres.
2
Dans un petit bol, mélangez la farine de graines de lin moulues avec 6 cuillères à soupe d'eau. Remuez bien et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe en une consistance gélatineuse (c'est votre «œuf de lin»).
3
Dans un grand saladier, combinez les flocons d'avoine, la levure chimique et la cannelle moulue, puis mélangez soigneusement les ingrédients secs.
4
Râpez la pomme à l'aide de la grosse face d'une râpe à fromage. Pressez l'excès de liquide de la pomme râpée pour éviter que les barres ne soient trop humides.
5
Ajoutez la compote de pommes non sucrée, la pomme râpée, l'œuf de lin épaissi et l'extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez le tout juste assez pour combiner. Attention à ne pas trop mélanger.
6
Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément. Appuyez doucement avec le dos d'une cuillère ou vos mains pour former une couche compacte.
7
Faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8
Retirez du four et laissez les barres refroidir complètement dans le plat avant de les soulever à l'aide du papier sulfurisé. Une fois refroidies, coupez-les en 8 barres égales.
Valeurs nutritionnelles per serving
157
kcal
4g
protein
29g
carbs
3g
fat