Poulet frit végétalien
Croustillant, savoureux et entièrement végétal, ce poulet frit végétalien est ton allié pour un repas riche en protéines et satisfaisant. Élaboré à base de seitan consistant et d'une panure parfaitement assaisonnée et croquante, il est idéal pour le développement musculaire et pour savourer une délicieuse alternative saine au poulet frit classique.
Préparation
1
Prépare les morceaux de seitan en les coupant en forme d'escalopes de 'poulet' d'environ 1,25 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.
2
Dans un bol large et peu profond, fouette ensemble la farine tout usage, la fécule de maïs, la levure maltée, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Ce sera ta panure sèche.
3
Dans un autre bol peu profond, verse le lait végétal non sucré. Ce sera ta panure humide.
4
Trempe chaque morceau de seitan d'abord dans le lait végétal, en t'assurant qu'il est entièrement enrobé. Laisse l'excédent s'égoutter.
5
Transfère immédiatement le morceau de seitan humide dans la panure sèche. Appuie fermement pour t'assurer que l'enrobage adhère bien de tous les côtés. Répète ce processus pour tous les morceaux de seitan.
6
Fais chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Une fois chaude, place délicatement les morceaux de seitan panés dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Tu devras peut-être cuire par lots.
7
Fais cuire 3-4 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ajuste le feu si nécessaire pour éviter de brûler.
8
Retire le 'poulet frit' de la poêle et place-le sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
9
Sers chaud avec tes accompagnements sains préférés.
Valeurs nutritionnelles per serving
203
kcal
14g
protein
18g
carbs
8g
fat