Salade de Concombre, Avocat et Feta
Une salade rafraîchissante et faible en glucides, pleine de bonnes graisses et de protéines. Parfaite pour ceux qui visent la perte de poids, cette recette simple et délicieuse combine du concombre croquant, de l'avocat crémeux et de la feta salée pour un repas ou un accompagnement satisfaisant.
Préparation
1
Lavez le concombre et la menthe fraîche.
2
Coupez le concombre en dés de la taille d'une bouchée.
3
Coupez délicatement l'avocat en deux, retirez le noyau, prélevez la chair et coupez-la en dés de taille similaire.
4
Émiettez le fromage feta en petits morceaux.
5
Ciselez finement les feuilles de menthe fraîche.
6
Dans un saladier de taille moyenne, mélangez le concombre en dés, l'avocat, la feta émiettée et la menthe ciselée.
7
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8
Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients de la salade.
9
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont uniformément enrobés de vinaigrette.
10
Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale, ou réfrigérez un court instant avant de servir pour rehausser les saveurs.
Valeurs nutritionnelles per serving
134
kcal
3g
protein
5g
carbs
12g
fat