Salade de Courgettes, Maïs et Parmesan
Égayez votre assiette avec cette vibrante salade de courgettes, maïs et parmesan ! Un délice frais, faible en glucides et riche en fibres, parfait pour ceux qui visent la perte de poids. Rapide à préparer, pleine de saveur et incroyablement satisfaisante. Savourez un repas sain en quelques minutes !
Préparation
1
Lavez et parez la courgette. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, créez de fines lanières de courgette.
2
Si vous utilisez du maïs frais, coupez délicatement les grains de l'épi. Si vous utilisez du maïs surgelé, décongelez-le.
3
Coupez les tomates cerises en deux et l'oignon rouge en fines tranches. Hachez finement la gousse d'ail.
4
Dans un grand saladier, combinez les lanières de courgette, les grains de maïs, les tomates cerises et l'oignon rouge.
5
Dans un petit bol séparé, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
6
Versez la vinaigrette sur les légumes dans le grand saladier et mélangez délicatement pour bien tout enrober.
7
Râpez finement ou coupez le parmesan en copeaux sur la salade.
8
Déchirez des feuilles de basilic frais et dispersez-les sur le dessus avant de servir.
Valeurs nutritionnelles per serving
78
kcal
4g
protein
8g
carbs
4g
fat