Burgers Végétaliens aux Haricots Noirs
Fais le plein de muscles avec ces délicieux burgers végétaliens aux haricots noirs faits maison ! Remplie de protéines végétales et de fibres, cette recette est simple à réaliser et incroyablement satisfaisante. Parfait pour un repas délicieux et sain qui soutient tes objectifs de fitness sans compromettre le goût.
Préparation
1
Rince et égoutte soigneusement les haricots noirs en conserve. Dans un grand bol, écrase les haricots noirs avec une fourchette ou un presse-purée, en laissant quelques haricots partiellement entiers pour la texture.
2
Hache finement l'oignon et hache l'ail. Ajoute l'oignon haché, l'ail haché, les flocons d'avoine, le cumin moulu, le paprika fumé, le sel et le poivre noir aux haricots noirs écrasés.
3
Mélange tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et que le mélange soit assez ferme pour former des galettes. Tu devras peut-être utiliser tes mains pour t'assurer que tout est uniformément incorporé.
4
Divise le mélange en deux portions égales et façonne-les en galettes de burger, d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Assure-toi qu'elles sont compactes pour ne pas se désintégrer à la cuisson.
5
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
6
Place délicatement les galettes de haricots noirs dans la poêle chaude. Fais-les cuire 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.
7
Pendant que les galettes cuisent, coupe les pains à burger complets. Lave les feuilles de laitue, coupe la tomate en tranches et l'oignon rouge en fines tranches pour les garnitures.
8
Assemble tes burgers : place une galette de haricots noirs cuite sur la moitié inférieure de chaque pain, puis superpose la laitue, les tranches de tomate et d'oignon rouge. Recouvre avec l'autre moitié du pain et sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
164
kcal
7g
protein
26g
carbs
4g
fat