Tacos aux champignons
Savourez ces tacos aux champignons vibrants – un délice rapide, savoureux et à base de plantes ! Remplis de champignons terreux et de légumes frais, ils sont conçus pour une perte de poids délicieuse et le maintien musculaire. Profitez d'un repas riche en fibres et faible en calories, simple à préparer et débordant de bienfaits.
Préparation
1
Coupez les champignons en fines tranches. Hachez finement l'oignon et le poivron. Hachez l'ail.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron hachés, faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3
Incorporez l'ail haché et faites cuire une minute de plus jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4
Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle. Laissez cuire 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur liquide et soient bien dorés.
5
Saupoudrez de poudre de chili, de cumin et de paprika. Laissez cuire 1 minute de plus, en remuant pour bien enrober les champignons.
6
Pendant que les champignons cuisent, réchauffez les tortillas de maïs. Vous pouvez le faire dans une poêle sèche pendant 30 secondes par côté, au micro-ondes, ou en les enveloppant dans du papier aluminium et en les plaçant dans un four chaud.
7
Émincez la laitue et hachez finement la coriandre fraîche.
8
Pour assembler les tacos, déposez la préparation aux champignons dans les tortillas chaudes. Garnissez de laitue émincée, d'une cuillerée de salsa et d'un peu de coriandre fraîche. Arrosez de jus de lime frais.
Valeurs nutritionnelles per serving
62
kcal
2g
protein
12g
carbs
1g
fat