Chili Protéiné Végétarien
Fais le plein d'énergie avec ce copieux chili protéiné végétarien, un plat végétal délicieux et satisfaisant conçu pour le développement musculaire. Rempli de légumineuses, de légumes et d'épices réconfortantes, c'est une bombe nutritionnelle riche en fibres et en protéines, incroyablement facile à préparer et parfaite pour la préparation des repas (meal prep).
Préparation
1
Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen.
2
Ajoute l'oignon haché, le poivron et l'ail émincé. Fais-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés.
3
Incorpore la poudre de chili, le cumin, l'origan séché et le paprika fumé. Cuis pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
4
Ajoute les lentilles vertes sèches, les tomates concassées en conserve (non égouttées), les haricots noirs égouttés et rincés, et les haricots rouges dans la marmite.
5
Verse le bouillon de légumes. Porte le mélange à ébullition, puis réduis le feu à doux, couvre et laisse mijoter pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le chili ait épaissi à la consistance désirée. Remue occasionnellement pour éviter qu'il n'attache.
6
Assaisonne avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
7
Sers chaud.
Valeurs nutritionnelles per serving
74
kcal
4g
protein
13g
carbs
1g
fat