Mac and Cheese Végétalien
Offre-toi une version crémeuse et onctueuse, 100 % végétale, d'un plat réconfortant classique ! Ce Mac and Cheese Végétalien sain est riche en fibres et en nutriments, utilisant des légumes entiers pour sa sauce riche et fromagère. Parfait pour un repas satisfaisant et sans culpabilité, facile à préparer.
Préparation
1
Prépare les légumes en pelant et en coupant les pommes de terre et les carottes en petits morceaux réguliers.
2
Fais bouillir une casserole d'eau salée et fais cuire les macaronis selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte les macaronis cuits et mets-les de côté.
3
Dans une casserole séparée, fais bouillir les pommes de terre et les carottes coupées en dés dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, ce qui prend généralement environ 10-15 minutes. Égoutte soigneusement les légumes cuits.
4
Transfère les pommes de terre et les carottes tendres dans un mixeur. Ajoute le lait d'amande non sucré, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Mixe jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux. Si la sauce semble trop épaisse, tu peux ajouter un peu plus de lait d'amande, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
5
Verse la sauce lisse et fromagère sur les macaronis égouttés dans la casserole. Remue bien pour t'assurer que toutes les pâtes sont uniformément enrobées de sauce.
6
Sers immédiatement et savoure ton mac and cheese végétalien sain et fait maison.
Valeurs nutritionnelles per serving
142
kcal
7g
protein
27g
carbs
1g
fat