Soupe de fruits de mer variés
Réchauffe-toi avec cette soupe de fruits de mer variés rapide et saine ! Riche en protéines maigres et en légumes frais, elle est parfaite pour développer tes muscles et satisfaire tes envies. Simple à préparer, ce plat faible en gras et riche en protéines offre une saveur incroyable à chaque cuillerée.
Préparation
1
Hache l'oignon, émince l'ail et coupe les carottes et le céleri en dés.
2
Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen. Ajoute l'oignon haché, l'ail émincé, les carottes et le céleri coupés en dés. Fais sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
3
Verse le bouillon de poisson et ajoute les tomates concassées en conserve (non égouttées). Porte le mélange à frémissements doux.
4
Ajoute délicatement les filets de cabillaud au bouillon frémissant. Fais-les cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le cabillaud soit presque cuit et s'effeuille facilement.
5
Incorpore les crevettes crues et les moules décortiquées. Fais cuire encore 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses opaques et que les moules soient bien chaudes. Jette toutes les moules qui ne s'ouvrent pas.
6
Ajoute les épinards frais dans la marmite et remue jusqu'à ce qu'ils fanent, ce qui ne devrait prendre que 1-2 minutes.
7
Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre noir selon ton goût. Incorpore le persil frais haché et le jus de citron juste avant de servir.
8
Verse la soupe chaude dans des bols et sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
38
kcal
5g
protein
2g
carbs
1g
fat