Muffins à la citrouille
Savoure le goût de l'automne sans culpabilité ! Ces muffins sains à la citrouille sont parfaits pour ta démarche de perte de poids. Riches en fibres et en saveur, mais faibles en calories et en sucre, ils constituent un petit-déjeuner ou un en-cas idéal. Simples à préparer et incroyablement satisfaisants !
Préparation
1
Préchauffe ton four à 180°C (350°F). Chemise un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier ou graisse-le légèrement.
2
Dans un grand bol, fouette ensemble la farine de blé entier, l'érythritol, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
3
Dans un bol moyen séparé, fouette ensemble la purée de citrouille, les œufs, la compote de pommes non sucrée, le lait d'amande non sucré et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4
Verse les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Remue doucement avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Évite de trop mélanger ; quelques petits grumeaux sont parfaitement acceptables.
5
Répartis la pâte uniformément entre les 12 cavités de muffins préparées.
6
Fais cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
7
Laisse les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Valeurs nutritionnelles per serving
107
kcal
5g
protein
30g
carbs
2g
fat