Poitrine de poulet avec salade de tomates et maïs
Faites le plein d'énergie avec cette poitrine de poulet maigre et vibrante accompagnée d'une salade de tomates et de maïs ! Riche en protéines pour le développement musculaire et en légumes frais pour les nutriments essentiels, c'est un choix parfait pour toute personne axée sur la perte de poids ou le gain musculaire. Rapide, facile et incroyablement satisfaisant !
Préparation
1
Épongez les poitrines de poulet et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre noir.
2
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire les poitrines de poulet assaisonnées pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Laissez-les reposer quelques minutes avant de les couper.
3
Pendant que le poulet cuit, préparez les ingrédients de la salade. Coupez les tomates en dés de la taille d'une bouchée et hachez finement l'oignon rouge.
4
Égouttez bien le maïs en conserve. Hachez grossièrement la coriandre fraîche.
5
Dans un grand bol, mélangez les tomates coupées en dés, l'oignon rouge haché, le maïs égoutté et la coriandre hachée.
6
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre noir pour créer la vinaigrette.
7
Coupez les poitrines de poulet cuites en lanières ou en dés. Ajoutez le poulet tranché dans le bol avec les ingrédients de la salade.
8
Versez la vinaigrette sur le poulet et la salade. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients uniformément. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
114
kcal
14g
protein
6g
carbs
4g
fat