Gratin de Bœuf et Haricots Mexicain
Donnez de l'énergie à vos muscles avec ce gratin de bœuf et haricots mexicain copieux et sain ! Riche en protéines maigres, en fibres et en légumes éclatants, c'est une délicieuse façon de soutenir vos objectifs de croissance musculaire. Simple à préparer et débordant de saveur, ce gratin est parfait pour la préparation des repas ou un dîner satisfaisant.
Préparation
1
Préchauffez votre four à 190°C.
2
Hachez l'oignon et le poivron en petits morceaux réguliers.
3
Dans une grande poêle ou cocotte allant au four, faites dorer le bœuf haché maigre à feu moyen-vif. Émiettez-le avec une cuillère pendant la cuisson. Égouttez tout excès de graisse.
4
Ajoutez l'oignon et le poivron hachés à la poêle avec le bœuf. Faites cuire pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
5
Incorporez le chili en poudre, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir. Faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment, jusqu'à ce que ce soit parfumé.
6
Versez le bouillon de bœuf et les tomates en dés (non égouttées). Portez à frémissement.
7
Ajoutez les haricots noirs égouttés et rincés ainsi que le maïs à la poêle. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
8
Couvrez la poêle (si elle va au four et a un couvercle, sinon transférez dans un plat à gratin) et faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le plat bouillonne et soit bien chaud.
9
Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles per serving
93
kcal
8g
protein
12g
carbs
2g
fat