Légumes grillés et halloumi avec couscous
Savourez ce couscous vibrant et riche en protéines, agrémenté de halloumi et de légumes grillés. Un repas délicieux et sain, parfait pour le développement musculaire, alliant le halloumi savoureux à des légumes grillés tendres et un couscous moelleux. Rapide, facile et débordant de saveur !
Préparation
1
Préparez le couscous : Dans un bol moyen, combinez le couscous sec avec de l'eau chaude. Ajoutez une pincée de sel si désiré. Mélangez, puis couvrez le bol et laissez reposer 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le couscous soit moelleux. Égrainez à la fourchette.
2
Pendant que le couscous se réhydrate, préparez les légumes et le halloumi : Lavez et séchez le poivron et la courgette. Coupez le poivron en lanières, la courgette en demi-lunes et l'oignon rouge en quartiers. Coupez le bloc de halloumi en tranches de 1 cm d'épaisseur.
3
Grillez les ingrédients : Arrosez les tranches de légumes et le halloumi d'huile d'olive. Saupoudrez d'origan séché, de sel et de poivre noir. Chauffez une poêle-grill ou un barbecue extérieur à feu moyen-vif. Faites griller les tranches de halloumi 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Faites griller les légumes 5 à 7 minutes, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants et légèrement carbonisés.
4
Assemblez et servez : Répartissez le couscous moelleux dans deux bols de service. Disposez le halloumi grillé et les légumes sur le couscous. Pressez du jus de citron frais par-dessus pour une touche acidulée. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
146
kcal
7g
protein
10g
carbs
9g
fat