Fajitas aux légumes
Ces fajitas aux légumes éclatantes sont une option de dîner nutritive et faible en calories. Les poivrons et les oignons grésillants enveloppés dans des tortillas de blé complet chaudes offrent un croquant satisfaisant et une saveur mexicaine authentique sans l'excès de gras. Parfait pour un repas de semaine rapide et sain qui soutient vos objectifs de perte de poids.
Préparation
1
Coupez les poivrons, l'oignon rouge et la courgette en longues et fines lanières.
2
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec un petit filet d'eau pour éviter que ça colle.
3
Ajoutez les légumes coupés dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
4
Incorporez la poudre de chili, le cumin moulu et le jus de citron vert, en mélangeant bien pour enrober uniformément tous les légumes.
5
Réchauffez les tortillas de blé complet dans une poêle sèche séparée ou au micro-ondes pendant 20 secondes jusqu'à ce qu'elles soient souples.
6
Répartissez la garniture de légumes uniformément sur les tortillas et pliez-les pour servir.
Valeurs nutritionnelles per serving
94
kcal
3g
protein
15g
carbs
2g
fat