Bol de Poulet au Miso
Donne de l'énergie à ton corps avec ce bol de poulet au miso riche en protéines. Il contient du poulet succulent, du riz brun riche en fibres et des légumes vibrants, le tout réuni par une sauce miso savoureuse et pleine d'umami. Parfait pour le développement musculaire et un repas délicieux et satisfaisant qui te tiendra rassasié.
Préparation
1
Fais cuire le riz brun selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux.
2
Éponge les poitrines de poulet et assaisonne-les légèrement de sel et de poivre. Fais-les cuire au four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 20-25 minutes, ou fais-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites et dorées. Une fois cuites, laisse reposer le poulet quelques minutes avant de le trancher ou de le découper en dés.
3
Pendant que le poulet cuit, prépare les légumes. Cuis à la vapeur ou blanchis les fleurettes de brocoli et l'edamame écossé jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants, généralement 3-5 minutes. Coupe les carottes en fines rondelles ou en julienne.
4
Pour la sauce miso, combine la pâte de miso, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre haché, l'ail haché et l'eau dans un petit bol. Fouette vigoureusement jusqu'à ce que la sauce soit lisse et bien mélangée.
5
Assemble tes bols en répartissant uniformément le riz brun cuit, le poulet tranché, le brocoli vapeur, l'edamame et les carottes tranchées dans deux bols de service.
6
Arrose généreusement chaque bol de la sauce miso préparée. Termine en saupoudrant de graines de sésame et d'oignons verts hachés pour plus de saveur et de garniture.
Valeurs nutritionnelles per serving
103
kcal
13g
protein
7g
carbs
3g
fat