Sauté de porc au gingembre et à la sauce soja
Nourris tes muscles avec ce sauté éclatant et maigre ! Le porc tendre rencontre des légumes croquants dans une sauce savoureuse au gingembre et au soja. Rapide, facile et riche en protéines, c'est le repas parfait pour soutenir tes objectifs de force et de forme physique. Dis adieu aux repas fades et bonjour aux délicieux gains !
Préparation
1
Coupe le filet de porc en fines tranches contre le grain, en morceaux de la taille d'une bouchée. Hache finement le gingembre frais et l'ail.
2
Coupe le brocoli en petits fleurons. Coupe le poivron rouge et les carottes en fines lanières.
3
Dans un petit bol, fouette ensemble la sauce soja faible en sodium, la fécule de maïs et l'eau pour créer la sauce.
4
Fais chauffer un grand wok ou une poêle antiadhésive à feu vif. Ajoute l'huile de sésame. Une fois chaude, ajoute le porc et fais-le sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et bien cuit. Retire le porc de la poêle et mets-le de côté.
5
Ajoute le gingembre et l'ail hachés dans la même poêle et fais-les sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
6
Ajoute le brocoli, le poivron rouge et les carottes dans la poêle. Fais-les sauter pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
7
Remets le porc cuit dans la poêle avec les légumes. Donne un rapide coup de fouet à la sauce et verse-la sur le porc et les légumes.
8
Remue continuellement pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe tout uniformément. Sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
89
kcal
10g
protein
5g
carbs
3g
fat