Fajitas de steak
De juteuses lanières de steak maigre saisies avec des poivrons et des oignons éclatants, servies dans des tortillas de blé entier chaudes. Ce classique mexicain riche en protéines est parfait pour la récupération musculaire et une alimentation saine, offrant une saveur intense avec des ingrédients simples et nutritifs.
Préparation
1
Coupe le steak, les poivrons et l'oignon en fines lanières régulières.
2
Dans un grand bol, mélange le steak et les légumes avec l'huile d'olive et le mélange d'épices pour fajita jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
3
Fais chauffer une grande poêle ou une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence légèrement à fumer.
4
Ajoute le mélange de steak et de légumes dans la poêle en une seule couche pour assurer une bonne saisie.
5
Fais cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le steak soit doré et que les légumes soient tendres mais encore croquants.
6
Réchauffe les tortillas dans une poêle sèche séparée ou au micro-ondes pendant 15 secondes jusqu'à ce qu'elles soient souples.
7
Répartis uniformément le mélange de steak et de poivrons entre les tortillas et sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
161
kcal
14g
protein
11g
carbs
6g
fat