Salade d'Avocat et de Haricots

Cette salade d'avocat et de haricots vibrante est un repas rapide et nutritif, parfait pour la perte de poids et une énergie durable. Chargée de graisses saines, de fibres et de protéines végétales, elle est incroyablement satisfaisante et facile à préparer, s'intégrant parfaitement à un mode de vie sain.

Salade d'Avocat et de Haricots

Préparation

1
Coupez l'avocat en dés de taille bouchée.
2
Hachez finement l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
3
Rincez et égouttez soigneusement les haricots noirs et le maïs en conserve.
4
Dans un grand saladier, mélangez les dés d'avocat, l'oignon rouge haché, les haricots noirs, le maïs et la coriandre.
5
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
6
Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade dans le grand bol.
7
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien enrobé de vinaigrette.
8
Servez immédiatement, ou réfrigérez pour que les saveurs se mélangent avant de servir.

Valeurs nutritionnelles per serving

133
kcal
5g
protein
17g
carbs
6g
fat

Ingrédients

  • Avocat 1 avocat moyen
  • Haricots Noirs 1 boîte (égouttée)
  • Maïs 165 g
  • Oignon Rouge 1 1/4 petit oignon
  • Coriandre 10 g
  • Jus de Citron Vert 2 c. à s.
  • Huile d'Olive 1 c. à s.
  • Sel 1 1/4 c. à c.
  • Poivre Noir 1 1/8 c. à c.
vegan vegetarian high-protein low-calorie no-sugar high-fiber pescatarian clean-eating sugar-free lactose-free gluten-free
Difficulté 1/3
Durée 10 Min