Salade d'asperges et de halloumi
Fais le plein d'énergie avec cette salade vibrante d'asperges et de halloumi, un délice riche en protéines et faible en glucides, parfait pour la prise de masse musculaire ou une gestion saine du poids. Rapide à préparer et débordant de saveurs fraîches, c'est un repas idéal pour un déjeuner nutritif ou un dîner léger.
Préparation
1
Coupe les extrémités ligneuses des asperges. Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoute un filet d'huile d'olive et fais sauter les asperges pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
2
Pendant que les asperges cuisent, coupe le bloc de halloumi en tranches d'environ 1,25 cm (1/2 pouce) d'épaisseur. Ajoute les tranches de halloumi dans la même poêle avec les asperges (ou utilise une poêle séparée si nécessaire). Fais-les cuire 2 à 3 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
3
Coupe les tomates cerises en deux. Dans un grand saladier, mélange la salade verte, les tomates cerises coupées en deux et les asperges cuites.
4
Dispose les tranches de halloumi poêlées sur le dessus de la salade.
5
Arrose la salade avec le reste de l'huile d'olive et le jus de citron frais. Assaisonne de sel et de poivre noir à ton goût. Sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
145
kcal
8g
protein
3g
carbs
12g
fat