Bol de Couscous et Feta
Donne de l'énergie à ton corps avec ce bol vibrant de couscous et de feta ! Rempli de céréales complètes, de légumes frais et de feta acidulée, c'est un repas délicieux et facile à préparer, parfait pour développer les muscles et maintenir un mode de vie sain. Rapide, nutritif et débordant de saveurs méditerranéennes !
Préparation
1
Cuis le couscous selon les instructions de l'emballage. Typiquement, porte à ébullition 1 tasse d'eau ou de bouillon de légumes, incorpore 1/2 tasse de couscous sec, couvre, retire du feu et laisse reposer pendant 5 minutes. Égraine avec une fourchette.
2
Pendant que le couscous cuit, prépare les légumes. Coupe le concombre, le poivron et l'oignon rouge en petits dés réguliers. Coupe les tomates cerises en deux. Tranche les olives de Kalamata.
3
Dans un grand bol, mélange le couscous cuit et égrainé avec le concombre, le poivron, l'oignon rouge coupés en dés, les tomates cerises coupées en deux et les olives tranchées.
4
Émiette la feta sur le mélange.
5
Dans un petit bol, fouette ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
6
Verse la vinaigrette sur le mélange de couscous et de légumes. Ajoute le persil frais haché.
7
Mélange délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Sers immédiatement ou réfrigère pour plus tard.
Valeurs nutritionnelles per serving
125
kcal
4g
protein
12g
carbs
7g
fat