Bol de Saumon Plein d'Énergie
Fais le plein d'énergie avec ce bol de saumon plein d'énergie ! Riche en protéines maigres, en bonnes graisses et en légumes colorés, il est conçu pour stimuler la croissance musculaire et maintenir ton niveau d'énergie. Rapide à préparer, ce délicieux repas est parfait pour un déjeuner ou un dîner énergisant.
Préparation
1
Rince soigneusement le quinoa sous l'eau froide. Combine le quinoa avec 1 tasse d'eau dans une petite casserole, porte à ébullition, puis réduis le feu à doux, couvre et laisse mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Aère avec une fourchette.
2
Pendant que le quinoa cuit, préchauffe une poêle à feu moyen-vif. Éponge le filet de saumon avec du papier absorbant. Assaisonne les deux côtés avec du sel et du poivre noir.
3
Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle chaude. Place le saumon côté peau vers le bas (si applicable) et fais cuire 4-6 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et s'effeuille.
4
Fais cuire à la vapeur ou blanchis les fleurons de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, environ 3-5 minutes. Tu peux aussi les rôtir avec le saumon au four si tu préfères.
5
Coupe l'avocat en morceaux de la taille souhaitée.
6
Assemble ton bol : Commence par une base de quinoa cuit, puis ajoute le filet de saumon cuit, le brocoli cuit à la vapeur et les tranches d'avocat. Presse du jus de citron frais par-dessus pour une touche acidulée.
Valeurs nutritionnelles per serving
163
kcal
10g
protein
6g
carbs
11g
fat