Salade de concombre
Cette salade de concombre croquante est un plat rafraîchissant et léger, parfait pour la perte de poids et un mode de vie sain. Des concombres et de l'oignon rouge finement tranchés sont mélangés dans une vinaigrette vive au vinaigre et à l'aneth. Elle se prépare en quelques minutes, est naturellement pauvre en calories et constitue un accompagnement ou un déjeuner léger et rassasiant.
Préparation
1
Lave les concombres et tranche-les très finement, idéalement à la mandoline pour des tranches régulières.
2
Épluche l'oignon rouge et coupe-le en fines demi-lunes.
3
Dans un grand saladier, fouette le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
4
Ajoute les concombres et l'oignon tranchés dans le saladier et mélange délicatement pour bien les enrober.
5
Hache l'aneth frais et parsèmes-en la salade, puis mélange encore une fois.
6
Laisse reposer la salade quelques minutes pour que les saveurs se mêlent, puis sers-la bien fraîche.
Valeurs nutritionnelles per serving
34
kcal
1g
protein
4g
carbs
2g
fat